مزایای روغن حیوانی برای بدن

خرید-روغن-حیوانی

در دهه ی اخیر بخصوص چند سال گذشته شاهد یک تغییر بزرگ به نام ” رژیم غذایی سالم ” بوده ایم

در این برنامه های غذایی، ما از رژیم های کم چربی که به طور سنتی توسط متخصصان سلامت توصیه می شود، دور شده ایم و چربی مورد نیاز بدن را از کربوهیدرات ها تامین میکنیم

اما بهترین منابع چربی برای بدن چیست؟ در ادامه این مطلب به این موضوع و اینکه چرا چربی ها برای ما مفید هستند میپردازیم

چربی سالم چیست؟

اولین چیزی که نیاز به تأکید دارد این واقعیت است که همه چربی ها برابر نیستند.

برخلاف باور برخی افراد افزایش مصرف چربی های مناسب در رژیم غذایی میتواند به بهبود سلامت بدن کمک کند.

در مقابل مصرف روغن های بسیار پردازش شده مانند روغن های گیاهی، روغن آفتابگردان، روغن ذرت کاملا برعکس چربی های مفید عمل میکنند و تا جایی که امکان دارد باید از ؤزیم غذایی حذف شوند

این نوع روغن ها طی فرایند های خاصی پالایش میشوند که برای داشتن ظاهری زیبا و شیک به آنها مواد شیمایی مختلفی اضافه میکنند و نتیجه آن یک روغن بسیار ناسالم که حاوی مقدار صفر از چربی مفید برای بدن است

پس با در نظر داشتن این موضوع، چربی های طبیعی بهترین گزینه مصرف هستند.

چراکه در تولید آنها کمترین پالایش و فرآوری شیمایی انجام شده و قطعا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی برای بدن هستند و و میتوانند به طور مثبت در سلامت بدن تاثیر گذار باشند.

سه مورد از محبوب ترین چربی های طبیعی و سالم، روغن حیوانی، روغن نارگیل و کره ها هستند.

۱- روغن حیوانیمزایای-روغن-حیوانی-برای-بدن

روغن حیوانی همانطور که از اسم آن پیداست از شیر گاو یا گوسفند فرآوری می شود.

روغن حیوانی نوعی کره است که تمام آب و مواد ناخالص آن طی فرآیندی حذف شده.

برای اینکار باید کره ی به دست آمده از ماست را به هم بچسبانید.

سپس آنقدر فشار دهید تا آب و دوغ آن چکیده شود. سپس آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا اندک آب باقیمانده هم از آن خارج شود که نتیجه کار یک روغن حیوانی رزد رنگ خوش عطر خواهد بود.

این فرایند حذف دو هدف کلیدی است.

  1. روغن حیوانی در دمای اتاق پایداری بسیار زیادی دارد و به طور معمول بسیار کم احتمال دارد که خراب شود. همچنین این روغن بسیار چرب تر از کره سنتی است و همین باعث میشود طعم و عطر منحصر به فردی به غذا ها بدهد.
  2. از دیدگاه متخصصی تغذیه، روغن حیوانی یک منبع بسیار عالی از اسید لینولئیک کنجوج (یا CLA را برای کوتاه مدت) ارائه می دهد. CLA یک نوع خاص از چربی های غیر اشباع است که می تواند توانایی بدن را برای تجزیه چربی ها و تبدیل آنها به انرژی بالا ببرد

خواص شگفت انگیز روغن حیوانی :

این روغن  تمام عطر و طعم کره را بدون آلرژن های موجود در کره دارد.

روغن حیوانی از کره ساخته شده است اما ناخالصی ها و مواد جامد شیر از آن حذف شده است بنابراین افرادی که نسبت به لاکتوز و یا پروتئین های موجود در شیر حساس اند مشکلی با این روغن ندارند.

روغن حیوانی سرشار از ویتامین های A و E  محلول در چربی است.

کمک به سوزاندن چربی ها :

همانطور که اشاره شد روغن حیوانی با داشتن اسیدهای چرب و چربی های شباع شده میتواند به سوخت و ساز بدن کمک کند

سیستم گوارش و ایمنی سالم :

روغن حیوانی سرشار از بوتریک اسید است. این اسید چرب به طور عادی در سیستم گوارش یک انسان سالم و  در روده ها تولید می شود.

باکتری های مفید روده فیبر را به اسید بوتریک تبدیل کرده و موجب پشتیبانی از دیواره های روده و همچنین تولید انرژی می شوند. با خوردن مقادیر کافی از روغن حیوانی بدن تان را در تولید این ماده کمک خواهید کرد. سیستم های گوارشی ناسالم اسید بوتریک تولید نمی کنند

 کلسترول بد خون را کاهش می دهد روغن حیوانی یک روغن سالم است که باعث افزایش کلسترول خوب می شود.

خواص ضد التهابی :

محققان با استفاده از بوتیریت در هر دو شکل مکمل خوراکی و تنقیه موفق شده اند که بیماری های التهابی روده مانند کولیت اولسراتیو و کرون را درمان کنند.

همچنین روغن حیوانی موجب کاهش التهاب و همچنین بیماری های قلبی می شود.

افزایش اشتها و کمک به هضم غذا :

روغن حیوانی موجب افزایش ترشح اسید معده و بیشتر شدن گوارش غذا می شود. افزایش هضم غذا یعنی سلامتی بیشتر و کاهش وزن می شود

نحوه تشخیص روغن حیوانی خوب

  1. همانظور که قبلا گفته شد روغن حیوانی در دمای اتاق پایداری دارد پس اگر مقداری از این روغن را روی دست بریزیم سریعا روی حرارت دست آب و جذب میشود. اگر دو نمونه روغن داشتید آن روغنی که زودتر از دیگر روی دست آب شود سالمتر و بدون مواد افزودنی است.
  1. اگر روغن حیوانی را بر روی دست بمالیم سریعا جذب میشود و مانند کرم ماندگاری روی دست ندارد. پس اگر پس از مالیدن بر روی دست دست شما مانند کرم چرب شد روغن خالص نیست
  2. بو و مزه و رنگ زرد داشته باشد. بوی عطر روغن حیوانی را داشته باشد و درون دهان زود آب شود و رنگش زرد باشد.
  3. اگر روغن حیوانی روی گچ یا آجر خشک بریزید سریعا خورد و جذب میشود در غیر این صورت اصل نیست.

خرید روغن حیوانی

از قدیم الایام کرمانشاه مرکز خرید روغن حیوانی بوده و این شهر به داشتن روغن حیوانی یا روغن کرمانشاهی معروف بوده و برای خرید روغن حیوانی محلی غالبا باید به این شهر سفر میکردید.

ولی با توجه به تغییر در ساختار روشهای خرید و توسعه ی اینترنت و فروشگاه های مجازی خرید روغن حیوانی راحتتر شده به طوری که اخیرا سایت هایی در این زمینه فعالیت خود را آغاز کرده و به عرضه ی این روغن به در فروشگاه های اینترنتی پرداخته اند .

در میان سایتهای فروش اینترنتی آرتیشو با تمرکز بر روی محصولات ارگانیک و روغن حیوانی کرمانشاهی بهترین گزینه برای خرید روغن حیوانی است و میتوانید با ثبت سفارش روغن کرمانشاهی اصیل را درب منزل تحویل بگیرید

برای خرید روغن حیوانی اصیل کرمانشاهی اینجا را کلیک کنید

۲- روغن نارگیل

روغن-نارگیل

 

روغن نارگیل یکی دیگر از گزینه های محبوب برای چربی های مناسب است چراکه مانند روغن حیوانی در دمای اتاق پایداری مناسبی دارد و هچنین نیاز به فرآوری خاصی قبل از مصرف ندارد

روغن نارگیل تقریبا به طور کامل(تقریبا حدود ۹۰ درصد) از چربی های اشباع شده تشکیل شده است.

چربی های اشباع شده تا چند سال پیش به عنوان یک چربی مضر برای بدن شناخته میشد اما تحقیقات اخیر نشان داده که مصرف چربی اشباع شده برای هیچ نوع بیماری قلبی و عروقی مضر نیست.

 

 

 

همچنین لازم است توجه داشته باشید که بخش بزرگی از چربی اشباع موجود در روغن نارگیل از اسیدهای چرب متوسط ​​(یا کوتاه مدت MCTs) تشکیل شده است. که میتواند منجر به افزایش توانایی هر روز بدن برای کاهش وزن شود

با توجه به شرایط پایدار این روغن، روغن نارگیل را می تواند جایگزین کره و روغن های گیاهی کرد

برای خرید روغن نارگیل ارگانیک اینجا را کلیک کنید

۳- کره ها

تا چند سال پیش کره ها بخصوص کره های حیوانی یک چربی بسیار ناسالم در نظر گرفته میشدند. دلیل این باور محتوای بالای چربی اشباع شده در کره ها بود. چیزی که امروزه کاملا نادرست طلقی میشود.

کره دارای ۸۰ درصد چربی است (۲۰ درصد باقیمانده آب است) لذا به همین دلیل کره ها هم مانند روغن حیوانی و روغن نارگیل در دمای اتاق جامد و پایدار هستند

کره هم مانند روغن حیوانی،  حاوی CLA  با دوزهای کوچکتر است. به همین دلیل، مصرف آن می تواند بدن را برای از دست دادن چربی آماده کندو به بهبود برخی از بیماری ها را نیز کمک کند

تفاوت روغن حیوانی و کره

 روغن حیوانی با حرارت دادن کره به دست میآید.

پس روغن حیوانی تمام مواد مغذی کره را دارد . هر دوی آنها دارای چربی اشباع شده و همچنین ویتامین A، E و K محلول در چربی هستند.

با این حال، برخی از تفاوت های منحصر به فرد وجود دارد که این دو را از هم جدا می کنند.

اول از همه، روغن حیوانی حاوی تقریبا دو برابر مقدار اسید چرب کوتاه و متوسط ​​است. این نوع چربی ها در بدن به صورت متفاوتی نسبت به اسیدهای چرب طولانی مدت متابولیزه می شوند

روغن حیوانی همچنین دارای نقطه دود بالاتر از کره است، به این معنی که می توان آن را به دمای بالاتر بدون خطر اکسیداسیون و ایجاد رادیکال های آزاد مضر حرارت داد.

علاوه بر این، با حذف مواد جامد شیر از محصول نهایی، روغن حیوانی از کازئین و لاکتوز آزاد می شود. بسیاری از افراد به این مواد حساسیت یا حساسیت دارند که می تواند نشانه هایی از جمله نفخ، گاز، تهوع و درد شکمی باشد.

در نهایت، در طعم بین روغن حیوانی و کره تفاوت وجود دارد. در حالی که کره معمولا به عنوان خامه ای و شیرین توصیف می شود، روغن حیوانی حاوی عطر ​​غنی و عمیق تر، طعم قوی تر است.

همانطور که در ابتدای مقاله عنوان شد متخصصی تغذیه پیشنهاد میکنند که چربی ها و روغنهایی که به شدت پالایش شده اند را به هیچ وجه استفاده نکنید. برای جایگزینی این نوع روغن ها میتواند از منابع طبیعی روغن در رژیم های غذایی استفاده کرد که بهترین تاثیر را بر روی سلامت بدن دارد . یعنی روغن حیوانی ، کره و روغن نارگیل.

هر یک از این منابع چربی می تواند سلامت ما را به شیوهای بسیار مثبتی تحت تأثیر قرار دهد

اگر شما هم تا به حال تجربه خرید روغن حیوانی اصیل و دیگر چربی های مفید را داشته اید بسیار خوشحال میشویم که نظر خود را با در میان بگذارید.


منبع سایت آرتیشو

۰ نظر ۰ ۰

خواص کرن بری خشک

خواص-کرن-بری-خشک

آیا می دانید که کرن بری حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان ها در میوه ها هستند؟

کرن بری در میان مواد غذایی دارای بالاترین آنتی اکسیدان است که خواص کرن بری خشک نیز مانند کرن بری تازه شکفت انگیز است

آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان، التهاب غدد و غیره مفید است

این میوه شگفت انگیز که بصورت تازه، یخ زده و خشک فروخته می شود، معمولا در محصولاتی مانند آبمیوه ها، سس ها، ژله ها، محصولات پخته شده و چای استفاده می شود.

همانطور که در ادامه میبینید، مزایای سلامت کرن بری باورنکردنی است.

خواص کرن بری خشک :

در اینجا ما به ۵ مورد از خواص کرن بری خشک اشاره میکنیم:

۱- کاهش التهاب

التهاب یکی از عوامل بسیاری از بیماری های شایع در کشور های توسعه یافته است

از میان این بیماری ها میتوان به بیماری های قلبی، بیماری های خود ایمنی، سرطان، دیابت اشاره کرد.

مواد خوراکی ضد التهاب مانند کرنبری به علت داشتن آنتی اکسیدان طبیعی میتواند به مبارزه با التهاب به بدن کمک کند

آنتی اکسیدان اغلب در مواد غذایی ای که  رنگی هستند، مانند رنگ قرمز تیره، آبی تیره متمایل به بنفش پیدا میشود.

همه انواع توت ها به علت بالا بودن آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند، اما کرن بری ثابت می کند که یکی از بهترین منابع روی زمین است.

بدن همه ما رادیکال آزاد تولید میکند، اما زمانی که این رادیکال های آزاد کنترل نشده باقی بماند به سرعت گسترش پیدا میکند و میتواند موجب آسیب های  DNA غشاهای سلولی و آنزیم ها شود.

مصرف غذاهای کامل و غذاهای ضد التهابی با کاهش خطر ابتلا به سرطان، عملکرد مغز، میزان کلسترول سالم و تری گلیسیرید، و همچنین کاهش بروز دیابت و بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت ارتباط دارد.

۲- مبارزه با سرطان

تحقیقات نشان داده اند که مواد پیشگیرانه سرطان موجود در کرن بری در پیشگیری از سرطان سینه، روده بزرگ، ریه و پروستات مفید هستند.

مصرف آنتی اکسیدان ها برای کمک به بدن برای مبارزه با رادیکال های آزاد بسیار ضروری است.

کرن بری با داشتن محتوای بالایی از فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی در محدود کردن اکسیداتیو بسیار مفید است

همچنین این میوه با داشتن آرایش منحصر به فرد از آنتی اکسیدان و مواد مغذی تاثیر بسزایی در کاهش التهاب بدن و همچنین پیشگیری از سرطان مفید است

۳- مزایای دستگاه گوارش

سیستم گوارش ما فراتر از روده ها و معده ماست این در واقع از دهان، لثه ها شروع میشود و به معده و روده ختم میشود

اعتقاد بر این است که کرن بری دارای خواص ضد عفونی کننده، ضد اسهال، ضد سپتیک و دیورتیک است.

این میوه به بدن کمک می کنند که سموم را از بین ببرند، به علاوه آنها در کاهش احتباس آب و نفخ کمک می کنند

تحقیقات اخیر نشان داده است که مصرف کرنبری به توازن باکتری در کل دستگاه گوارش کمک می کند و به همان شیوه ای که پروبیوتیک های موجود در کامبوجیا و یا ماست می تواند محیطی از فلور روده سالم را ایجاد کند.

۴- کاهش خطر بیماری قلبی

کرن بری به دلیل داشتن ترکیبی از آنتی اکسیدان ها و فیتونوتیت های ضد التهابی میتواند باعث کاهش خطر بیماریهای قلبی شود

آنتی اکسیدان موجود در کرنبری میتواند عوامل ایجاد بیماری های قلبی شامل فشار خون بالا و کلسترول بالا را کاهش دهد

۵- سلامت دندان ها

کرنبری همچنین میتواند برای سلامت دهان و دندان مفید باشد.

به گفته محققان در مرکز زیست شناسی دهان و دندان پزشکی Eastman در مرکز پزشکی دانشگاه روچستر، کرنبری با جلوگیری از اتصال باکتری ها به دندان ها التهاب های دهانی را کاهش میدهد

کرنبری را از کجا بخریم

کرن بری میوه ای بومی آمریکای شمالی است که به دلیل مزایای بالای این میوه ی شکفت انگیز امروزه در سراسر دنیا بصورت گلخانه ای کشت میشود

در زمان خرید کرن بری تازه حتما به رنگ آن توجه کنید. کرنبری هایی که رنگ قرمز تیره دارند ترکیبات آنتوسیانین سودمند بیشتری دارند

با توجه به خواص کرن بری خشک شده این میوه امروزه در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی یافت میشود

شما میتوانید کرنبری خشک شده را نیز از فروشگاه های اینترنتی مواد غذایی خریداری کنید که در این میان آرتیشو با تمرکز بر روی محصولات ارگانیک و سالم میتواند بهترین گزینه باشد

 

برای خرید محصولات کرن بری اینجا را کلیک کنید

موسلی_کرنبری
خرید-کرن-بری-تازه
۰ نظر ۰ ۰

طریقه مصرف روغن کنجد

طریقه-مصرف-روغن-کنجد

اگر طریقه مصرف روغن کنجد درست باشد میتواند به عنوان منبع غنی از امگا ۶ باشد و مزایای بسیاری برای بدن داشته باشد

روغن کنجد یک روغن خوراکی محبوب است که عطر و طعم خاصی به بسیاری از غذاها میدهد.

در ادامه به مزایای این دانه ی مغذی میپردازیم

روغن کنجد چیست؟

روغن کنجد از دانه های شگفت انگیز کنجد گرفته میشود و به عنوان یک ماده غذایی استفاده میشود که در عین حال خاصیت دارویی نیز دارد

مصری های باستان از حدود ۱۵۰۰ سال پیش از میلاد از روغن کنجد برای درمان درد استفاده میکردند

در چین برای بیش از ۳۰۰۰ سال به عنوان مواد غذایی، دارو و جوهر استفاده شده است

در یونان و روم از روغن کنجد برای درمان بیماریهای پوست و مو استفاده میشده و اعتقاد بر این بوده که اکسیر جوانی و افزایش زیبایی است

ترکیب روغن کنجد

روغن کنجد حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های طبیعی به نام سزامول، سسامولین و روغن سزامین است. سزامین یک لیگنین با خواص ضد التهابی است و حاوی ویتامین E است که به حفظ پوست شما کمک می کند.

در همین حال، سسامولین دارای بیش از دوازده خواص مفید دارویی دارویی است که بیشتر آنها برای بهبود سلامت قلبی و عروقی تلاش می کنند.

روغن کنجد حاوی ۱۵ درصد چربی اشباع، ۴۲ درصد اسید اولئیک و ۴۳ درصد اسید لینولئیک امگا ۶ است که ترکیباتی مشابه با روغن بادام زمینی دارد.

طریقه-مصرف-روغن-کنجد

مزایای روغن کنجد

روغن کنجد دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی طبیعی است و بسیاری از مطالعات مزایای درمانی خود را اثبات می کند.

 

چگونه روغن کنجد را تهیه کنیم؟

دانه های کنجد برای درست کردن روغن فشرده و خرد می شوند.

روش های مختلفی برای این روغن وجود دارد که شامل تکنیک های دستی فشرده یا روش های استخراج شیمیایی هستند.

بعضی از تکنیک های معمول عبارتند از سرد کردن (کلدپرس)، فشار دادن و یا گرم کردن دانه ها.

بهترین روش برای تولید روغن کنجد روش کلدپرس است که در آن مواد مغذی و آنتی اکسیدان های سالم حفظ میشوند

پس در هنگام خرید روغن کنجد دقت کنید که به روش کلدپرس تهیه شده باشد

طریقه مصرف روغن کنجد

طریقه مصرف روغن کنجد بسیار است یکی از روشهای استفاده از روغن کنجد به صورت موضعی است.

برای کاهش سینوزیت مزمن میتوان چند قطره از این روغن را داخل بینی خود بریزید

همچنین به عنوان یک دهانشویه برای کاهش درد گلو و از بین بردن باکتریهای سرماخوردگی استفاده کرد.

این روغن به سرعت جذب پوست میشود و پوست را نرم و شاداب میکند و از پوست شما در برابر قارچ محافظت کند

اما استفاده زیاد از روغن برای پوست میتواند مضر باشد .

چراکه روغن کنجد سطح بالایی از امگا ۶ را داراست که میتواند سلول های پوست شما را شکننده و مستعد ابتلا به اکسیداسیون کند.

برای پیشگیری از این مورد پیشنهاد میشود ابتدا روغن کنجد را به ناحیه کوچک پوست خود بمالید. اگر به دانه های کنجد آلرژی داشتید به هیچ وجه از آن استفاده نکنید زیرا ممکن است منجر به واکنش های آلرژیک شود.

همچنین توصیه می کنم زنان باردار هنگام مصرف دانه های کنجد و روغن کنجد، به شدت احتیاط کنند

اثرات القاء هورمون، باعث انقباض رحم است که می تواند منجر به زایمان زودرس یا سقط جنین شود

روغن-کنجد


برای خرید روغن کنجد ارگانیک اینجا را کلیک کنید

 

۰ نظر ۰ ۰

روغن آرگان طلای مایع

روغن_آرگان

روغن آرگان روغنی افسانه ای سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری برای پوست است .

به دلیل مزایای بسیار زیادی که آرگان برای مو و پوست دارد این روغن را طلا مایع مینامند.

روغن آرگان یک محصول ارگانیک است که از هسته های درخت آرگان که بومی مراکش است استخراج می کند

این روغن بسیار مفید برای هر نوع پوستی کاربرد دارد و هرکسی میتواند از آن برای شادابی و سلامت پوست خود استفاده کند. در ادامه برخی از رایجترین موارد استفاده از آن را بیان میکنیم:

خواص روغن آرگان

از روغن آرگان به عنوان یک تقویت کننده انقلابی برای پوست یاد میشود به طوریکه طی آزمایشات بالینی شاهد کاهش چشمگیر چین و چروک های درشت و خطوط زیر چشم بودند و بیش از

از جمله خواص روغن آرگان برای پوست و مو میتوان به موارد زیر اشاره کرد

۱-  مرطوب کننده پوست

روغن آرگان اغلب به عنوان یک مرطوب کننده پوستی برای  نرم شدن پوست استفاده می شود.

 این روغن با ویتامین E و محتوای اسید چرب اشباع شده است که منافذ پوست آن را به راحتی جذب میکند و پوست را بصورت طبیعی تقویت می کند

۲- نرم کننده مو

روغن آرگان با خاصیت ترمیم کنندگی برای مو باعث میشود موهای شما نرم تر و شفاف تر به نظر باییند.

آرگان محصول بسیار عالی برای صاف کردن موهای مجعد است،موهای خشک را نرم می کند و درخشش مو را بیشتر می کند.

میتوانید از روغن ارگان برای همه قسمتهای مو وقتی که نمناک است استفاده کنید که جنبه درمانی دارد یا فقط برای انتهای موهایی که حالت خشکی دارند استفاده نمایید

همچنین از روغن آرگان برای درمان موخوره و شکنندگی مو استفاده میشود

۳- برطرف کردن چین و چروک

دلیل اصلی ایجاد خطوط و چین و چروک‌هایی که بر روی صورت پدیدار می‌شود وجود رادیکال‌های ازاد در هواست.

روغن آرگان سرشار از آنتی اکسیدان‌های مختلف است که می‌تواند رادیکال‌های آزادی که سلول‌های سالم را نابود می‌کنند از بین ببرد و از پوست شما در برابر این موارد خطرناک مراقبت نماید.

صبح زود زمانی که از خواب بیدار شدید، چند قطره از روغن آرگان را روی پوست تمیز خود بریزید. دو دقیقه منتظر بمانید و سپس ضد افتاب یا کرم مورد نظر خود را اعمال کنید. این روغن از بروز چین و چروک و پیری زودرس جلوگیری می‌کند.

۴- محافظت از پوست در برابر گرما

بله قرار گرفتن در معرض گرمای زیاد می‌تواند به موهای شما اسیب وارد کند

 به همین خاطر باید از موهای خود در چنین شرایطی مراقبت کنید اما نیازی نیست از محصولات گران قیمت بهره مند شوید.

کافیست چند قطره روغن آرگان را قبل از سشوار کشیدن بر روی موهای خود بریزید. این کار از موهای شما محافظت می‌کند و جلوی اسیب رسیدن به آن را می‌گیرد.

۶- مناسب برای پوست صورت آقایان (بهترین کرم بعد از اصلاح)

از این روغن برای تسکین جای تیغ استفاده می‌شود.

دیگر نیازی نیست به فکر کرم‌های بعد از اصلاح گران قیمت باشید.

از روغن آرگان برای تسکین سوختگی ناشی از جای تیغ استفاد کنید. کافیست چند قطره از روغن آرگان را روی پاها یا سایر قسمت‌های بدن بریزید و ماساژ دهید. سپس با تیغ موهای زائد بدن را اصلاح نمایید.

 

 

بهترین مزیت روغن آرگان این است که با خیال راحت میتوانید از آن استفاده کنید نیازی به خرید آن به عنوان یک عنصر در لوسیون ها مرطوب کننده ها نیست

برای خرید روغن آرگان اینجا را کلیک کنید

خرید اینترنتی روغن آرگان
۰ نظر ۰ ۰

عرق بیدمشک در بارداری

ایرانیان از قدیم الایام از گیاهان برای درمان بیماریها و درد ها کمک میگرفتند. از میان گیاهان دارویی گلاب و عرق بیدمشک بیشترین خواص دارویی را دارند . گل سرخ گلابگیری دارای تانن، کوئرستیرن، اسید گالیک، اسانس معطر و یک ماده رنگی است.

۰ نظر ۰ ۰

روغن حیوانی چیست

روغن حیوانی چیست؟

تا چند سال پیش اگر از کسی سوال میکردیم که روغن حیوانی چیست؟ پاسخ روغنی مضر برای سلامتی بود. که دلیل این موضوع اغلب نظر منفی متخصیین علوم غذایی در مورد روغن حیوانی بوده.

کارشناسان به دلیل کلسترول بالا، روغن حیوانی را به عنوان روغنی خطرناک برای سلامتی میدانستند. در حالی که اخیرا تحقیقات دانشمندان در این زمینه ثابت کرده که روغنهایی که منشا حیوانی دارند ، مزایای غیر قابل انکاری دارند. که در دیگر انواع چربی ها پیدا نمی شود.

در ادامه مقاله مزایای روغن های حیوانی و دلایل دانشمندان برای مصرف این روغن معطر و خوشمزه را با هم مرور می کنیم.

تاریخچه ی روغن حیوانی چیست؟

بر اساس نظریه های تاریخشناسان روغن حیوانی در بیستون و در حدود هجده هزار سال پیش استفاده میشده، که نشان از ریشه ای تاریخی این برند کرمانشاهی دارد.

لذا در ایران روغن حیوانی را با نام روغن کرمانشاهی می شناسند و یا حتی کرمانشاه را بخاطر روغن معروفش می شناسند.

روغن حیوانی چطور درست میشود؟

روغن حیوانی همانطور که از اسم آن پیداست از شیر گاو یا گوسفند فرآوری می شود.

برای اینکار باید کره ی به دست آمده از ماست را به هم بچسبانید. سپس آنقدر فشار دهید تا آب و دوغ آن چکیده شود. سپس آن را بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا اندک آب باقیمانده هم از آن خارج شود که نتیجه کار یک روغن حیوانی رزد رنگ خوش عطر خواهد بود.

شرایط نگهداری روغن حیوانی چیست؟

در گذشته که وسایل سرمایشی به شکل امروزی وجود نداشت، فراورده های به دست آمده از شیر به سرعت فاسد می شدند. لذا برای بیشتر کردن عمر این فرآورده ها، باید آب و ناخالصیهای موجود در کره را از ان خارج میکردند، که مدت بیشتری قابل استفاده باشد .

همین کار ساده باعث افزایش ماندگاری کره میشد. که در برخی اظهار نظر ها ماندگاری روغن کرمانشاهی را تا ۱۰۰ سال میدانند.

با توجه به موارد ذکر شده روغن های حیوانی از جمله روغن کرمانشاهی برای نگهداری بلند مدت نیازی نیست که در یخچال یا جای سرد قرار بگیرند . تنها شرایط نگهداری  برای طولانی تر شدن ماندگاری عطر و طعم آن، روغن را در محلی خشک و تاریک بگذارید.

دلایل ما برای استفاده از روغن حیوانی چیست؟روغن_حیوانی_چیست_2

در اینجا با تعدادی از دلایل استفاده از روغن حیوانی را بیان میکنیم:

۱- ایده آل برای آشپزی:

کیفیت روغن ها برای استفاده از آشپزی به نقطه دود آن بستگی دارد. نقطه دود برای روغن حیوانی حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد است، که در بین یکی از بهترین روغن ها قرار دارد. لذا روغن حیوانی برای پخت و پز و سرخ کردن به دیگر روغن های نباتی ارجعیت دارد.

 

 

۲- مواد مغذی فراوان:

روغن حیوانی حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و E و می‌باشد. همچنین این مواد مغذی سرشار از K2 و CLA می باشد. همچنین روغن‌ هایی که از شیر گاو که بصورت طبیعی و از علف تازه تغذیه شده بدست می‌آید، حاوی مواد آنتی اکسیدان و ضد سرطان می‌باشد.

۳- مدیریت انرژی و وزن:

روغن حیوانی مانند روغن نارگیل حاوی اسیدهای چرب است. این نوع اسید که توسط کبد جذب میشود، میتواند به عنوان انرژی در بدن مصرف شود. لذا از روغن حیوانی به عنوان منبع انرژی یاد میشود.

۴- روغن حیوانی میتواند باعث کاهش وزن شود

همانطور که گفته شد روغن حیوانی دارای اسید های چرب است، که همین اسید های چرب در بدن باعث سوختن چربی های دیگر در بدن میشود. که در نهایت باعث کاهش وزن میشود.

۵- ضد التهاب روده و ضد سرطان

متخصصان سالهاست که از ترکیبات خوراکی و یا تزریقی بوتیرات برای درمان انواع تورم روده استفاده می‌کنند. این حقیقت را کنار این مطلب بگذارید که در دانش باستانی آیووردا از تزریق روغن حیوانی به بدن، برای درمان تورم روده استفاده می‌شده است.

۶- ذهن و روان:

تحقیقات اخیر آشکار کرده است که احساسات منفی منجر به تولید ترکیبات شیمیایی در بدن انسان می‌گردد. این دقیقا همان چیزی است که همیشه پیشینیان ما می‌گفتند؛ اینکه روح و بدن از یکدیگر جدا نیستند. این مواد شیمیایی موثر در احساست ما از طریق چربیها وارد بدن می‌گردند و در چربیها نگهداری و ذخیره می‌شوند

شما می‌توانید با جایگزین کردن انواع چربیها با روغن های حیوانی، این مواد شیمیایی را تطهیر کرده و مواد مضر را دفع کنید.

 

اگر احیانا دچار مشکلات خونی مانند قند خون، فشار خون، چربی خون و این قبیل بیماریها هستید مصرف روغن و کره گاوی را به مقدار کم به شما توصیه میکنیم، مطمئن باشید ضرر نمیکنید.

لازم به ذکر است که  روغن دنبه و گوشت بر خلاف روغن حیوانی ، بسیار خطرناک است و موجب شدید ترین عوارض قلبی میگردد.لذا از مصرف هرگونه روغن دنبه یا گوشت پرهیز نمایید.

انواع روغن حیوانی چیست؟

به طور کلی روغن حیوانی از شیر گاو یا گوسفند فراوری میشود. پس انواع روغن حیوانی به دو نوع روغن حیوانی گوسفندی و روغن حیوانی گاوی تقسیم می شوند.

از آنجایی که به طور طبیعی گاو مدت زمان بیشتری از گوسفند شیر میدهد، روغن فراوری شده از شیر گاو ارزانتر و فراوانتر است.

 

ذکر این مطلب به جاست که روغنهای گوسفندی به علت دیر هضم بودن و سنگینی باید کمتر مصرف شوند. اما روغنهای گاوی مشکلی ندارند.

 

 

برای خرید روغن کرمانشاهی اصل اینجا را کلیک کنید


منبع سایت آرتیشو
۰ نظر ۰ ۰

چای سفید چیست

چای سفید چیست؟

چای سفید لطیف ترین نوع چای است که طعم ملایمی و شیرینی دارد و تلخ نیست.

چای سفید چین اول برداشت است و از گلبرگ های تازه ای که هنوز پرز دارند به دست میآید.

در اول بهار ، غنچه ی چای را قبل از باز شدن چیده و در آفتاب خشک میکنند.

درواقع مهمترین تفاوت چای سفید با چای های دیگر نوع فرآوری آن است.

چای سبز را در معرض حرارت قرار میدهند تا رطوبت آن گرفته و خشک شود. اما چای سفید را در دمای پایین اتاق یا با استفاده از نور خورشید خشک میکنند.

بنابراین پلی فنل های چای حفظ میشود و چند برابر چای سیاه یا چای سبز خاصیت دارد.

۰ نظر ۰ ۰

گوجی بری چیست ؟

گوجی بری میوه ای از خانواده توت هاست که در ایران استفاده بسیاری کمی از آن میشود.

این میوه یک گیاه دارویی است که ریشه در چین باستان دارد.

مردم چین گوجی بری را برای درمان بیماری های چشم، کبد، و کلیه استفاده میکردند

این توت قرمز مزه ی شیرین همراه با کمی ترش دارد و اغلب به شکل خشک مانند کشمش مصرف میشود

اگر میخواهید در رژیم های غذایی خود گوجی بری را اضافه کنید و درباره ی این میوه بیشتر بدانید این مطلب مناسب شماست

۱ نظر ۰ ۰

به چه محصولی ارگانیک بگوییم

شاید شما هم جز آن دسته از افراد باشید که به شناخت محصولات ارگانیک و استفاده از مواد ارگانیک ترغیب شده باشید.

اما چطور میتوان از ارگانیک بودن محصول مطمئن باشیم؟

در ادامه مطلب به پروسه ی ارگانیک شدن یک محصول میپردازیم

۰ نظر ۰ ۰

فروشگاه آنلاین محصولات ارگانیک آرتیشو

تاریخچه آرتیشو

آرتیشو نام دیگرکنگر فرنگی است. آرتیشو گیاهی بسیار قدیمی است که در طب سنتی سابقه ای دیرینه دارد.

اولین بار آرتیشو در ایران توسط اساتید دانشکده کشاورزی دانشگاه رازی کرمانشاه فرآوری شد. در سال ۱۳۹۳ و با احداث کارخانه عرق گیری آرتیشو این کار شروع شد.

۱ نظر ۰ ۰
درباره ما
شرکت فراسودمند با داشتن متخصصان - اساتید و دکتران مجرب دانشگاهی در زمینه گیاه شناسی و ... اقدام به تولید یک محصول منحصر بفرد در زمینه گیاهان فراسودمند کرده است. یکی از این محصولات گیاه شگفت انگیز آرتیشو است که دارای خواص درمانی فوق العاده میباشد. هدف این وبلاگ نیز معرفی محصولات شرکت در حوزه تولیدات و مشتقات آرتیشو میباشد.