گیاه شگفت انگیز آرتیشو

آیا می دانید که کرن بری حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان ها در میوه ها هستند؟

کرن بری در میان مواد غذایی دارای بالاترین آنتی اکسیدان است که خواص کرن بری خشک نیز مانند کرن بری تازه شکفت انگیز است

آنتی اکسیدان ها برای مبارزه با بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان، التهاب غدد و غیره مفید است

این میوه شگفت انگیز که بصورت تازه، یخ زده و خشک فروخته می شود، معمولا در محصولاتی مانند آبمیوه ها، سس ها، ژله ها، محصولات پخته شده و چای استفاده می شود.

همانطور که در ادامه میبینید، مزایای سلامت کرن بری باورنکردنی است.

خواص کرن بری خشک :

در اینجا ما به ۵ مورد از خواص کرن بری خشک اشاره میکنیم:

۱- کاهش التهاب

التهاب یکی از عوامل بسیاری از بیماری های شایع در کشور های توسعه یافته است

از میان این بیماری ها میتوان به بیماری های قلبی، بیماری های خود ایمنی، سرطان، دیابت اشاره کرد.

مواد خوراکی ضد التهاب مانند کرنبری به علت داشتن آنتی اکسیدان طبیعی میتواند به مبارزه با التهاب به بدن کمک کند

آنتی اکسیدان اغلب در مواد غذایی ای که  رنگی هستند، مانند رنگ قرمز تیره، آبی تیره متمایل به بنفش پیدا میشود.

همه انواع توت ها به علت بالا بودن آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند، اما کرن بری ثابت می کند که یکی از بهترین منابع روی زمین است.

بدن همه ما رادیکال آزاد تولید میکند، اما زمانی که این رادیکال های آزاد کنترل نشده باقی بماند به سرعت گسترش پیدا میکند و میتواند موجب آسیب های  DNA غشاهای سلولی و آنزیم ها شود.

مصرف غذاهای کامل و غذاهای ضد التهابی با کاهش خطر ابتلا به سرطان، عملکرد مغز، میزان کلسترول سالم و تری گلیسیرید، و همچنین کاهش بروز دیابت و بیماری های خود ایمنی مانند آرتریت ارتباط دارد.

۲- مبارزه با سرطان

تحقیقات نشان داده اند که مواد پیشگیرانه سرطان موجود در کرن بری در پیشگیری از سرطان سینه، روده بزرگ، ریه و پروستات مفید هستند.

مصرف آنتی اکسیدان ها برای کمک به بدن برای مبارزه با رادیکال های آزاد بسیار ضروری است.

کرن بری با داشتن محتوای بالایی از فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی در محدود کردن اکسیداتیو بسیار مفید است

همچنین این میوه با داشتن آرایش منحصر به فرد از آنتی اکسیدان و مواد مغذی تاثیر بسزایی در کاهش التهاب بدن و همچنین پیشگیری از سرطان مفید است

۳- مزایای دستگاه گوارش

سیستم گوارش ما فراتر از روده ها و معده ماست این در واقع از دهان، لثه ها شروع میشود و به معده و روده ختم میشود

اعتقاد بر این است که کرن بری دارای خواص ضد عفونی کننده، ضد اسهال، ضد سپتیک و دیورتیک است.

این میوه به بدن کمک می کنند که سموم را از بین ببرند، به علاوه آنها در کاهش احتباس آب و نفخ کمک می کنند

تحقیقات اخیر نشان داده است که مصرف کرنبری به توازن باکتری در کل دستگاه گوارش کمک می کند و به همان شیوه ای که پروبیوتیک های موجود در کامبوجیا و یا ماست می تواند محیطی از فلور روده سالم را ایجاد کند.

۴- کاهش خطر بیماری قلبی

کرن بری به دلیل داشتن ترکیبی از آنتی اکسیدان ها و فیتونوتیت های ضد التهابی میتواند باعث کاهش خطر بیماریهای قلبی شود

آنتی اکسیدان موجود در کرنبری میتواند عوامل ایجاد بیماری های قلبی شامل فشار خون بالا و کلسترول بالا را کاهش دهد

۵- سلامت دندان ها

کرنبری همچنین میتواند برای سلامت دهان و دندان مفید باشد.

به گفته محققان در مرکز زیست شناسی دهان و دندان پزشکی Eastman در مرکز پزشکی دانشگاه روچستر، کرنبری با جلوگیری از اتصال باکتری ها به دندان ها التهاب های دهانی را کاهش میدهد

کرنبری را از کجا بخریم

کرن بری میوه ای بومی آمریکای شمالی است که به دلیل مزایای بالای این میوه ی شکفت انگیز امروزه در سراسر دنیا بصورت گلخانه ای کشت میشود

در زمان خرید کرن بری تازه حتما به رنگ آن توجه کنید. کرنبری هایی که رنگ قرمز تیره دارند ترکیبات آنتوسیانین سودمند بیشتری دارند

با توجه به خواص کرن بری خشک شده این میوه امروزه در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی یافت میشود

شما میتوانید کرنبری خشک شده را نیز از فروشگاه های اینترنتی مواد غذایی خریداری کنید که در این میان آرتیشو با تمرکز بر روی محصولات ارگانیک و سالم میتواند بهترین گزینه باشد

برای خرید محصولات کرن بری اینجا را کلیک کنید