بلوبری یا زغال اخته آبی یک میوه سالم  فوق العاده شیرین است که در ایران خیلی کم استفاده میشود

در شمال آمریکا که موطن بلوبری است به دلیل آنتی اکسیدان بالا به قاتل سرطان معروف است

بلوبری در باور بومی های شمال آمریکا یک وعده ی غذایی میوه ای تلقی میشود که با خواص اعحاب انگیز خود نه تنها با بیماری ها مبارزه میکند بلکه به سلامت مغز نیز کمک میکند

در این مقاله به خواص بلوبری و اینکه چرا بلوبری یک میوه ی فراسودمند است میپردازیم

خواص بلوبری

بلوبری پادشاه غذاهای آنتی اکسیدان

بلوبری یکی از مغذی ترین مواد غذایی در جهان است که حاوی طیف وسیعی از آنتی اکسیدان ها است.

اما آنتی اکسیدان چیست؟

آنتی اکسیدان ها از آسیب مولکول های ناپایدار و رادیکال که میتوانند به ساختار سلولی بدن آسیب برسانند جلوگیری میکند.

این آسیب را میتوان سرطان نامید به عبارتی بلوبری یک میوه ی ضد سرطان است

شاخص میزان انتی اکسیدان برای بلوبری از ۱۰ عدد  ۹،۶۲۱ است که عددی باور نکردنیست

به همین دلیل بلوبری یکی از بالاترین غذاهای آنتی اکسیدان در جهان است.

بلوبری و لاغری

از دیگر مزایای بلوبری کاهش کلسترول و ارتقا سطح گلوکز خون می باشد.

محققان می گویند که آنتی اکسیدان موجود در بلوبری روش ذخیره بدن و پردازش گلوکز و یا قند را تغییر می دهد.

بنابراین خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را کاهش می دهد.

 تاکنون مزایای خوردن میوه ها و سبزیجات به کرات ثابت شده است.

اما این تحقیق تاثیر بسزای بلوبری در کاهش چربی شکمی را نشان می دهد.

تاثیر بلوبری بر روی مغز

بلوبری می تواند به حفظ عملکرد مغز و بهبود حافظه کمک کند

اکسیداتیو یا همان تاثیر مولکول های آزاد و رادیکال بر بدن می تواند روند پیری مغز را تسریع کند و اثرات منفی بر عملکرد مغز داشته باشد.

بر طبق مطالعات بر روی حیوانات، آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری در مناطقی از مغز که برای هوش ضروری هستند تجمع می یابند  که باعث بهبود حافظه و جلوگیری از زوال عقل میشود

مطالعات انسانی نیز نتایج امیدوار کننده ای را نشان داده اند.

در یکی از این مطالعات، ۹ سالمند مبتلا به اختلال شناختی خفیف، هر روز از آب بلوبری استفاده کردند که  بعد از ۱۲ هفته، بهبود چندین مارکر عملکرد مغز مشاهده شده.

جوان کننده پوست

آنتی اکسیدان های موجود در این میوه باعث نرمی پوست می شود.

ترکیب آن با آب لیمو و شکر منجر به روشن تر شدن و پوست اندازی می شود.

کمک به مثانه

 این میوه مثل کران بری حاوی ترکیباتی است که مانع از چسبیدن باکتری ها به دیواره مثانه می شود.

بنابراین امکان عفونت مثانه کاهش می یابد.

در واقع بلوبری یک میوه ی فراسودمند و مغذی است.

این میوه شیرین و خوشرنگ را میتوان یکی از معدود میوه هایی دانست که فریز شده آن طعمی به خوشمزگی تازه ان دارد

برای خرید بلوبری سالم اینجا را کلیک کنید

منبع سایت آرتیشو